Nachhaltigkeit ist für Mezcal entscheidend. Ein Großteil unseres Mezcal-Portfolios wird aus wilden Agaven hergestellt. Diese lassen sich nicht ohne Weiteres kultivieren, da sie besondere Bedingungen wie Boden und Witterung erfordern, und außerdem lässt ihre Natur es nicht zu, dass wilde Agaven in Gruppen wachsen, wie es bei anderen Pflanzen der Fall ist.
Wenn Agaven zu verschwinden beginnen, wird dies große Auswirkungen auf die Umwelt haben, da viele Tiere und Pflanzen zum Überleben auf einige Eigenschaften der Agave angewiesen sind.
Unsere Partner sind sich dieser Situation schon lange bewusst. Für sie geht die Nachhaltigkeit von Agaven über einen sozialen Kompromiss hinaus, es ist auch ein Weg, Mutter Natur dankbar zu sein, da sie die Ressourcen bereitstellt, um die Tradition fortzusetzen. Agave ist ein Geschenk der Natur.
Daher pflanzt der Produzent für jede extrahierte Agave zwei weitere, um die Nachhaltigkeit des Ökosystems und die zukünftige Produktion sicherzustellen.
Sie vermeiden den Einsatz von Chemikalien, die den Boden beeinträchtigen, und verwenden stattdessen natürliche Komponenten, die den Agaven helfen, sich richtig zu entwickeln.
